喜香红枝条较多出现不规则向内侧扭曲，在健壮的植株上会有明显的体现。枝条棱边会有白边。果形长椭圆形，鳞片稍长，会反卷！果萼深可插半指节。枝条随着木质化后肉质层由肥厚到变瘦，唯最大特征！

不易裂果，转红半个月不裂！从开花到成熟时间比其它红肉品种多几天！完全可以错开集中上市的压力（从而获得更好的销售价格）！可挂树上不裂不变味时间比其他的更长！（果形长椭圆，果萼深度是抗裂果的重要因素）

从种植喜香红多年观察来看，果批次没有明显比其它红肉品种少！今年最后一个果在开花后40多天（12月19日）摘下。另外，夏果大果率低是很多品种都存在的问题！这与品种和气温也有关系！恰好喜香红并非是大形果品种！果重400克左右。至于口感，个人认为是目前最令我满意的品种！（蜜桃园园主描述）

此果具浓厚香气（完熟后一定有明显果香）为最大特色！肉质爽脆，口感清甜，整果果肉糖份分布口感区别不大。这里说的均匀并不表示甜度里外一模一样！而是指完熟后中心与边缘甜度差距不大，这也是辨别是否喜香红的关键！论口感绝非是现有其他品种能相比的！

整体果肉糖份分布口感区别不大。完熟18以上，中心可达22-23，但是味蕾可以感知的除了甜还有其他，所以综合囗感才能体现其优异性！